Progetto “Cogito ergo food”
E’ innegabile che il cibo negli ultimi anni abbia assunto il ruolo di “Croce e Delizia” della vita quotidiana. Quella che si e’ trasformata prepotentemente e’ la nostra relazione con esso: non si tratta piu’ di semplice nutrimento, ma di un rapporto ambivalente: da un lato e’ un nemico, pericoloso seduttore da cui difendersi, dall’altra…